كاااانيـــلوني
صفحة 1 من اصل 1
كاااانيـــلوني
كانيلوني
المكونات - الكمية
معكرونة كانيلوني عدد 12
صلصة طماطم 750غ
جبنة بارميزان مبروشة ملعقة كبيرة
لحم عجل طازج 45 غ
بصل مقطّع ¼ كوب
فص ثوم مطحون عدد 1
سبانخ مثلّجة
ومقطّعة إلى شرائح ناعمة 285غ
جبنة بارميزان مبروشة ثلث كوب
حليب ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق عدد 2
أوراق صعتر مجففة
ومقطعة إلى شرائح نصف ملعقة صغيرة
زبدة أو سمنة ¼ كوب
طحين ¼ كوب وملعقتان كبيرتان
كريما خالية من الدسم كوبان
فلفل أبيض 1/8 ملعقة صغيرة
الطريقة
1. اطهي الكانيلوني ثم صفيها وضعيها جانباً.
2. امزجي صلصة الطماطم مع الملعقتين اللتين حضرتهما من جبنة البارميزان وضعي كوباً من خليط الطماطم في طبق للخبز مدهون بالقليل من الزيت، ضعي جانباً الطبق والكمية المتبقية من الصلصة.
3. إطهي اللحم والبصل والثوم في قدر كبيرة إلى أن يصبح لون اللحم بنياً، وحركيها إلى أن تجهز بالكامل. أضيفي السبانخ وقليها لثلاث دقائق. أضيفي 1/3 كوب من جبنة البارميزان، والحليب والبيض والصعتر وحركيها جيداً.
4. إحشي لفافات الكانيلوني بخليط لحم العجل. ضعي الكانيلوني المحشوة على خليط الطماطم في طبق الخبز وضعيه جانباً.
5. ذوبي الزبدة في قدر عميقة على حرارة منخفضة؛ أضيفي الطحين وحركيه إلى أن يمتزج جيداً. إطهيه لدقيقة وأنت تحركينه باستمرار. أضيفي تدريجياً الكريما الخالية من الدسم واطهيها على حرارة متوسطة وحركيها باستمرار إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ بتشكيل فقاعات.
6. أضيفي الفلفل الأبيض. أسكبي الكانيلوني وضعي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم على صلصة الكريما. اخبزيها من دون غطاء على حرارة 375 درجة لعشرين دقيقة
المكونات - الكمية
معكرونة كانيلوني عدد 12
صلصة طماطم 750غ
جبنة بارميزان مبروشة ملعقة كبيرة
لحم عجل طازج 45 غ
بصل مقطّع ¼ كوب
فص ثوم مطحون عدد 1
سبانخ مثلّجة
ومقطّعة إلى شرائح ناعمة 285غ
جبنة بارميزان مبروشة ثلث كوب
حليب ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق عدد 2
أوراق صعتر مجففة
ومقطعة إلى شرائح نصف ملعقة صغيرة
زبدة أو سمنة ¼ كوب
طحين ¼ كوب وملعقتان كبيرتان
كريما خالية من الدسم كوبان
فلفل أبيض 1/8 ملعقة صغيرة
الطريقة
1. اطهي الكانيلوني ثم صفيها وضعيها جانباً.
2. امزجي صلصة الطماطم مع الملعقتين اللتين حضرتهما من جبنة البارميزان وضعي كوباً من خليط الطماطم في طبق للخبز مدهون بالقليل من الزيت، ضعي جانباً الطبق والكمية المتبقية من الصلصة.
3. إطهي اللحم والبصل والثوم في قدر كبيرة إلى أن يصبح لون اللحم بنياً، وحركيها إلى أن تجهز بالكامل. أضيفي السبانخ وقليها لثلاث دقائق. أضيفي 1/3 كوب من جبنة البارميزان، والحليب والبيض والصعتر وحركيها جيداً.
4. إحشي لفافات الكانيلوني بخليط لحم العجل. ضعي الكانيلوني المحشوة على خليط الطماطم في طبق الخبز وضعيه جانباً.
5. ذوبي الزبدة في قدر عميقة على حرارة منخفضة؛ أضيفي الطحين وحركيه إلى أن يمتزج جيداً. إطهيه لدقيقة وأنت تحركينه باستمرار. أضيفي تدريجياً الكريما الخالية من الدسم واطهيها على حرارة متوسطة وحركيها باستمرار إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ بتشكيل فقاعات.
6. أضيفي الفلفل الأبيض. أسكبي الكانيلوني وضعي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم على صلصة الكريما. اخبزيها من دون غطاء على حرارة 375 درجة لعشرين دقيقة
bskoota- عدد الرسائل : 1246
نقاط : 175
تاريخ التسجيل : 06/03/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء 23 مايو 2018, 8:37 pm من طرف Tamerio
» افلام اكشن جديدة
الأربعاء 16 مايو 2018, 6:14 pm من طرف Tamerio
» مشاهدة فيلم Josie مترجم
الخميس 05 أبريل 2018, 9:24 pm من طرف Tamerio
» مشاهدة فيلم Game Over, Man! مترجم
الأربعاء 28 مارس 2018, 5:49 pm من طرف Tamerio
» مشاهدة فيلم فيلم The Jungle Book مترجم
الثلاثاء 13 مارس 2018, 6:49 pm من طرف Tamerio
» مشاهدة فيلم Under the Silver Lake مترجم
الأحد 11 مارس 2018, 8:12 pm من طرف Tamerio
» مشاهدة فيلم Sidney Hall مترجم
الأربعاء 07 مارس 2018, 10:03 pm من طرف Tamerio
» تركيب غرف نوم وستائر بالمدينة المنورة
الأربعاء 07 مارس 2018, 4:54 am من طرف عبد الكريم هلال
» مشاهدة فيلم Living Among Us مترجم
الإثنين 05 مارس 2018, 10:31 pm من طرف Tamerio